ほんのちょっとしたコツなのに、知ると知らないでは大違い… というキッチンの裏技を、ちはるさんがあなたにこっそり お教えします。これで毎日のお料理がもっと楽しくなりますよ。
	イギリスの美しい庭園をめぐる旅にでかけたちはるさん。今回は、少しだけ旅の様子をご紹介します。
		イギリスのガーデニングは、数年前に訪れたときよりもさらにスタイリッシュになりつつあるそうです。ガーデニングも日本ブームで、石を採用したり、すっきりとしたデザインのトピアリーを玄関先に置いたり…と、伝統の中にも流行が取り入れられているとか。道往く人やお客さまからも見えるエントランスは、センスがきらりと光る場所。オーナーの思いの詰まった魅力的なエントランスには、素敵な出逢いがありそうな気がします。
	庭園の散歩の中でみつけたのは、イギリス人夫婦が営むカフェ。スコーン＆クロテッドクリーム、そして手づくりのイチゴジャムがとてもおいしくて、そのことをオーナーに伝えたところ「わたしの奥さんを誉められてすごく嬉しいです。」とご主人。さらりと尊敬し合うご夫婦の様子がとても素敵だったそうです。
	ちはるさんが感じたイギリス人の印象は、お互いを尊敬し合い、自国を愛している。いい意味でプライドをなくしていないということです。自分をへつらわない、自分も相手も大切にするということは、日本の子どもたちにも伝えていきたいことですね。
	「おいしかったスコーン＆クロテッドクリームを再現しようとがんばってるのよ」というちはるさん。次回“ポットラック”を訪れるときは、完成しているでしょうか？とっても楽しみです。