ほんのちょっとしたコツなのに、知ると知らないでは大違い… というキッチンの裏技を、ちはるさんがあなたにこっそり お教えします。これで毎日のお料理がもっと楽しくなりますよ。
	おもてなしというと、いつもと違う特別なレシピに挑戦しがち。 だけど、いつもの料理に盛り付けをひと工夫するのも腕の見せどころです。
		例えば、ポテトサラダはアイスクリームディッシャーで盛り付けると、まんまるな可愛らしい形になります。 Recipe.93の小イワシの甘辛煮は、煮るだけでも充分おいしいけれど、青海苔やごまをトッピングすれば、ちょっぴりよそ行きな表情になります。 固定概念を捨てて、ステキな盛り付けを楽しんでみましょう。
	ちはるさんのレストラン、ポットラックも変身したばかり。お客さまに合わせてご注文の料理をアレンジしてくれるそうです。 ご家族の夕ご飯のヒントになる料理に出会えるかもしれません。お近くの方は、ぜひ寄ってみてくださいね。