ほんのちょっとしたコツなのに、知ると知らないでは大違い… というキッチンの裏技を、ちはるさんがあなたにこっそり お教えします。これで毎日のお料理がもっと楽しくなりますよ。
	キャベツは胃に優しいってご存じですか？ しかも、浄化作用もある優秀食品なんです。 残暑で食欲のないときにもバリバリ食べられる、その名も「バリバリコールスロー」、ちはるさんに教えてもらいました。
	キャベツを適当な大きさに切り、塩こしょう、そして隠し味に砂糖をほんの少し加えます。最後に酢を加え、大きいボウルの中で材料をまわし絡めればできあがり！ キャベツのほか、セロリや玉ねぎなどお好みの野菜をプラスしてくださいね。
	また、普段はなかなかお目にかかれない「おかひじき」もデトックス野菜。さっとゆでてサラダや和え物にすれば、シャキシャキとした食感が楽しめます。 田舎の「道の駅」などで見つけたら、ぜひ試してみてくださいね。