ほんのちょっとしたコツなのに、知ると知らないでは大違い… というキッチンの裏技を、ちはるさんがあなたにこっそり お教えします。これで毎日のお料理がもっと楽しくなりますよ。
	「魔法のような食材ってないかしら？」 「これさえあれば、おいしくて斬新であっという間にできて、あと一品！っていう時や、急なお客さまにもお出しできるような、そんな食材ね？」 ちはるさんはアイディアの宝庫。こんなムズカシイ投げかけに、いともカンタンに「キムチよ！」とひと言。
		すき焼きは甘い味付けが夏向きの食べ物じゃないけれど、キムチを入れればピリ辛味で暑い季節にもＯＫ！ 肉じゃがを温めなおす時にキムチを加えれば、別のお料理に早変わり。みそ汁や牛肉・豆腐・卵のスープにキムチを入れれば（！）簡単チゲ。醤油味のスープにもよく合います。キムチの汁は捨てずに調味料にしてくださいね。 キムチで何でも簡単コリアンしてみてね！