１） 半熟ゆで卵を作る。 ２） 焼肉用の牛肉で卵を巻く。 ３） ８：２の割合でみりんとしょうゆをフライパンで火にかけ、ぐらっと沸いてきたら、牛肉で巻いた卵を並べながら入れる。 ★ポイント：肉の巻き終わりを下にして並べましょう。 ４） 両面を焼き、だしの泡が小さくアメのようになってきたら、できあがり。 ★ポイント：お弁当に入れるときは、卵は半熟ではなくかたゆでにし、さましてから入れましょう。
					びっくり卵をさましてから、ごはんと海苔で巻くと、簡単おいしい「びっくりおむすび」のできあがり!
			［サイドメニュー］ かぶとトマトのサラダ １） ミニトマトとかぶを一口サイズにカットする。 ２） 塩・こしょう・オリーブオイルを適量入れて味付けをし、時間を少しおいてなじませれば完成。
			★「春サラダのピッツァ」にトッピングしてもおいしいですよ。