ほんのちょっとしたコツなのに、知ると知らないでは大違い… というキッチンの裏技を、ちはるさんがあなたにこっそり お教えします。これで毎日のお料理がもっと楽しくなりますよ。 ご家族のおやつタイムには、 何を食べますか？ 「ほのおのホッとクッキング」では、今年から、スイーツカテゴリーで、ちはるさんのとっておきのおやつレシピをご紹介します。 第一弾は、「黒豆ロールケーキ」です。 ロールケーキブームで、人気店では行列ができるほど。だけど、実はご家庭でも短時間で簡単に作れるお菓子なんです。 中身を工夫すれば、バリエーションは無限大。ちはるさんイチオシのご家庭スイーツです。 『スイーツやお菓子は作るのが面倒』 『お菓子教室のレシピは本格的でちょっぴり難しい』 『特別な材料をそろえないといけない』 …なんてご心配は無用です。 ちはるさんいわく、 「お店で売るんじゃないんだから、美味しければOKよ。たとえばスイートポテトは、本格的なレシピにあるように裏ごししなくても十分美味しいし、おもてなしにもなるのよ♪」 そして、レシピを取り出すのがおっくうだという方におすすめなのが、分量を書いたメモを冷蔵庫に貼っておくこと。 ご家族に人気のお菓子は、何度も作ることになるので、作り方の流れは頭に入って、分量のメモだけでも作れるようになるんです。 これなら、思い立ったらすぐに取り掛かれます。 晩ご飯の準備をしながら、食後のデザートもできちゃうなんて、素敵ママへの第一歩ですね♪