≪材料≫ ●鶏もも肉…２枚 ●グレープフルーツジュース 　…２カップ ●ドライいちじく…４個 ●はちみつ…大さじ２ ●白ワイン…１/２カップ ●水…１カップ ●塩こしょう…少々 ●薄力粉…適量 ●サラダ油…適量
	１） 鶏肉を適当な大きさに切り、塩こしょうして薄力粉をまぶす。 ２） フライパンにサラダ油を敷き、皮がパリッときつね色になるまで焼く。裏返してサッと焼く。 ３） （２）をいったん火からはずして余分な油を取り除き、グレープフルーツジュースを入れて再び火にかける。はちみつ・ドライいちじく・白ワイン・水を加え、ふたをして１０分煮込む。 ４） グレープフルーツの果肉を飾ってできあがり。
			ジュース、ドライフルーツ、フレッシュフルーツを使ったさわやかでコクのある仕上がりです。 フレンチっぽいけどご飯のおかずにもなるので、ぜひお試しあれ♪