≪材料≫ ●ナス…３本 ●ポン酢しょうゆ…適量 ●タバスコ…適量 ●刻みネギ…適量 ★ガスパッチョの材料 ●トマト…１個 ●きゅうり…１/２本 ●食パン…１/４枚 ●レモン汁…適量 ●塩こしょう…適量
	１） ナスを網に乗せ、直火で皮が焦げるまで焼く。 ２） （１）を水にとり、熱いうちに手早く皮をむく。食べやすい大きさに切って身を裂き、ポン酢しょうゆで軽く調味する。 ３） ガスパッチョの材料をミキサーにかける。 ４） お皿に（３）を敷き（２）を盛り付け、タバスコと刻みネギをトッピングして出来上がり。
				いつもの焼きナスに一工夫のアイデアレシピ。ソースのガスパッチョの材料は、いつも冷蔵庫にあるものばかりだから手軽にアレンジできます。