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| ＜材料＞ |
| Ａ） |
そば粉60ｇ
薄力粉20ｇ |
| Ｂ） |
卵２個
牛乳１/２Ｃ
水１/２Ｃ |
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塩ひとつまみ
サラダ油大さじ１ |
| トッピング） 卵・チーズ・ブロッコリー・ハム |
| １） |
ＡとＢの材料をボウルに入れて、泡だて器で混ぜ合わせ、30分以上冷蔵庫でねかせる。 |
| ２） |
クレープを作る要領で、フライパンに薄く敷き、カリッと焼く。 |
| ３） |
２をひっくり返して生卵を落とす。 |
| ４） |
ブロッコリー・ハム・チーズをのせて、 |
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ふたをする。 |
| ５） |
弱火にして焼き、チーズがトロ〜リとけたら、できあがり。 |
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| ● |
ピザの生地として使ってみましょう。トマトソースをぬり、サラミやアスパラ、チーズをのせて焼いてみて！ |
| ● |
小さめに焼いて、北京ダックのように鳥や野菜を巻き、ごまみそソースで食べてもおいしい。 |
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（この場合、火が通ればＯＫなので、しっとりと焼き上げましょう。） |
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