≪材料≫ ●お好みの野菜（やまいも、レンコン、ごぼうなど） ●鶏肉（砂ずり200ｇ、もも肉１枚） ●しょうゆ　大さじ１ ●オリーブオイル・一味唐辛子・チリペッパー・ブラックペッパー・ガーリックパウダー（各お好みで）
	１） お好みの野菜を一口サイズに切る。 ２） 鶏肉を一口サイズに切る。 ３） 鶏肉を調味料にに漬け込む。 ４） 野菜をごま油をひいたフライパンでさっと炒めて、お皿に移す。 ５） 鶏肉は、油をひかずにそのままフライパンへ入れ、火にかける。中まで火が通れば、野菜の上に盛り付けてできあがり。
			★鶏肉から水分がでるので、あまり箸でつつきすぎないようにしましょう。 ★野菜には味付けをしません。鶏肉にしっかり味がしみこんでいるため、野菜の味がより一層際立ちます。