≪材料≫
★かぼちゃのスープ
●かぼちゃ…1/4個
●玉ねぎ…1/4個
●水…3カップ
●牛乳…1カップ
●コンソメ、塩こしょう
★衣
●卵…1個
●小麦粉…大さじ2
●カレー粉…小さじ1
●オリーブ油…大さじ1
●パプリカ…適量
●シナモン…適量
●マーマレード…小さじ2
●塩…ひとつまみ
★フリットの中身
●ブラックタイガー
●タコ
1)
玉ねぎをスライスして、大さじ1のバターでいためる。
2)
玉ねぎがしんなりしてきたら、かぼちゃもいためて、水3カップを入れてやわらかくなるまで煮る。
3)
ミキサーorフードプロセッサーにかけ、さらに牛乳1カップを入れてよく混ぜる。
4)
コンソメ、塩こしょうで味を調える。
5)
ブラックタイガー、たこを一口サイズに切り、衣をつけて160℃の油で揚げる。
6)
器に入れたかぼちゃスープに浮かべれば、できあがり。