≪材料≫ ●カブ…大１個 ●にんにく…１かけ ●塩・こしょう…適量 ●好みのハーブ 　（生・ドライどちらでも）…適量
		１） カブの根は食べやすい大きさに切る。葉は３cmくらいのザク切りに。 ２） にんにくのみじん切りとオリーブオイルを火にかけ、香りをだす。 ３） （２）にカブの根を加え、油を全体に馴染ませたらふたをして２分くらい蒸し焼きにする。 ４） カブの葉を加え、しんなりするまで一緒に炒める。 ５） お好みのハーブ（タイム、ローリエなど）を加え、さらに炒める。しんなりしてきたらできあがり。
	★カブは生でも食べられるのでシャキシャキした食感でＯＫです。 ★葉だけを炒めて他の料理のトッピングなどにも利用できます。