≪材料≫ ●ミンチ（豚又は合い挽き）…300ｇ ●玉ねぎ…小１個 ●キャベツ…150ｇ ●おから又はパン粉（食パンをフード プロセッサーにかけて）…１カップ ●お好みソース…1／2カップ ●卵…１個 ●衣（小麦粉・卵・パン粉）
		１） ミンチ、みじん切りにした玉ねぎ、千切りにしたキャベツ、おから（又はパン粉）、卵をよく手でこねる。 ２） お好みソースを加えて更によく混ぜ、小判型に丸める。 ３） 衣をつけて油で揚げる。 ★キャベツから水が出てくるので、作り始めたら揚げるところまで一気にするのがコツです。