１） 完熟トマト１パック（プチトマトがおすすめ）をフードプロセッサーでくだくか、粗みじん切りにする。
	２） 塩をひとつまみ加えて、ボウルで凍らせる。途中泡だて器で混ぜ、再び凍らせてシャーベット状にする。 ３） 茹で上がったパスタを氷水でしっかり冷やす。 ４） ザルにあげ、塩こしょう、オリーブオイルをまぶす。 ５） トマトシャーベットを乗せ、絡めながらいただく。
				トマトシャーベットは、 そのまま食べてもＧＯＯＤ！