≪材料≫ ●さんま…３匹 ●梅肉…適宜 ●大葉…１袋 ●片栗粉…適量 ●てんぷら衣
				三枚下ろしは魚屋さんに お願いしちゃいましょう！
	●八方だし 　（かつおだし８：薄口しょうゆ１：みりん１）
			１） さんまを三枚に下ろし、３等分する。 ２） 皮を内側にし、たたいた梅肉をはさむ。 ３） 片栗粉をつけて大葉でくるむ。 ４） てんぷらの衣をつけて揚げる。 ５） 熱々の八方だしに水溶き片栗粉でとろみをつけ（４）にかければできあがり！
	※魚の苦手な人は、 梅肉をたっぷり はさむとｇｏｏｄ ですよ！ 魚の臭みが消えて、 上品な味に仕上がり ます！