４） （３）の材料がなじんだら、お好みの量のレモンチャツネ（今回はたっぷりめ）と白ワインを加えて、ふたをして弱火で１０分煮る。 ５） （４）に生クリームを加えてできあがり！ ≪材料≫ ●鶏胸肉（モモ肉でもＯＫ）…２枚 ●玉ねぎ…１個 ●バター…大さじ１ ●塩こしょう…適量 ●小麦粉…適量 ●レモンチャツネ…大さじ４ ●白ワイン…１５０cc ●生クリーム…大さじ２ １） 玉ねぎはスライスして、バターで炒めて軽く塩こしょうしておく。 ２） 鶏胸肉をひと口大に切り、塩こしょう、小麦粉をまぶす。 ３） （２）をこんがり狐色になるまで中火で焼く。（１）を加え、さらに炒める。