≪材料≫ ★ぺらぺらキッシュ ●冷凍パイシート…1枚 ●卵…1個 ●生クリーム…1/2カップ ●ベーコン…2枚 ●ピザ用など 　お好みのチーズ…30g　 ●塩…ひとつまみ ●こしょう…少々 ●粉チーズ…適宜 ★キャラメルパイ ●冷凍パイシート…1枚 ●卵…1個 ●生クリーム…1/2カップ　 ●はちみつ…50cc 　(砂糖の場合大さじ3) ●粉糖…適宜 ★下準備 強力粉(分量外)で打ち粉をし、室温で解凍した冷凍パイシートを2倍の大きさまでのばす。18cmパイ型に敷き、フォークで空気穴をあける。 ※破れたところは、パイシートの切れ端で整える。 ★ぺらぺらキッシュを作る １） 卵と生クリームを泡だて器で混ぜ合わせる。塩とこしょうを加え、さらに混ぜる。 ２） ベーコンは小さく切り、チーズとともに（１）に混ぜる。 ３） 下準備したパイ型に（２）を流し込み、粉チーズをふりかける。 ※肉、魚料理に添えるときは、 　 チーズだけでもOK！ ★キャラメルパイを作る １） 卵と生クリームを泡だて器で混ぜ合わせる。はちみつを入れてさらに混ぜる。 ２） 下準備したパイ型に（２）を流し込み、粉糖をふるいながらふりかける。 ★仕上げ それぞれ200℃に予熱したオーブンで約10分焼き、 ふくらんできたらフォークでつぶす。さらに180℃のオーブンで15分間焼く。きれいなきつね色になったらできあがり。