≪材料≫ ●鶏もも肉…２枚 ●ニンニク…１かけ ●玉ねぎ…１/２個 ●シェリー酒ビネガー 　（なければ酢でＯＫ） 　…１/２カップ ●水…１/２カップ ●生クリーム 　…１/２〜１カップ ●しょうゆ…大さじ１ ●薄力粉…適量 ●塩こしょう…少々
			１） 鶏肉は食べやすい大きさに切る。塩こしょうをして小麦粉をまぶし、フライパンでこんがりと焦げ目がつくまで焼き、いったんバットに取り出す。 ２） 同じフライパンで、みじん切りにした玉ねぎとニンニクを炒め、しんなりしてきたら鶏肉を戻す。 ３） （２）に酢と水を入れて１０分間煮込む。
			生クリームとしょうゆを加え、ひと煮立ちしたらできあがり。
				★ 鶏肉をこんがり焼くと香ばしくなります。 ★ 生クリームの量は、お好みで調節しましょう。