≪材料≫ ●玉ねぎ…１/４ ●ニンジン…１/２ ●山芋…適量 ●キュウリ…適量 ●トマト…適量		☆ゼリー液 ●水…２カップ ●コンソメの素…小さじ１ ●酢…大さじ３ ●しょうゆ…大さじ２
	●ミョウガ…適量 ●大葉…適量		●板ゼラチン（粉ゼラチンでもＯＫ）…１０ｇ ●ブラックッパー…少々
	１） 玉ねぎ、ニンジンはみじん切りにする。キュウリなど、その他の野菜は５mm角くらいに切る。 ２） ゼラチンをふやかしておく。 水、コンソメの素、酢、しょうゆを火にかける。沸騰したら、ふやかしたゼラチンを加えて溶かし、ブラックペッパーをふって粗熱をとる。 ３） （２）に野菜を加えて冷蔵庫で冷やし固める。
					トッピング次第で応用が利くので、ふいのお客さまのおもてなしにもお勧めです。だしはコンソメ以外にかつおだしでもＯＫです。
		★マヨネーズを添えてシンプルに！ ★生ハムをトッピングしてサラダ風に！ ★お刺身をトッピングして和風に！