≪材料≫ ●スライスアーモンド…３０ｇ ●こんにゃく…１枚 ●ちりめんじゃこ…５０ｇ ●ショウガ…大さじ１ ●白ネギ…１/２本 ●タカノツメ…お好みで ●砂糖…大さじ１と１/２ ●しょうゆ…大さじ１と１/２
		１） みじん切りにしたショウガと白ネギをサラダ油で炒め、香りを出す。 ２） １ｃｍの角切りにしたこんにゃくを加え、強火で水分を飛ばしながら煎る。タカノツメをみじん切りにして加え、更に炒める。ちりめんじゃこを加え、炒める。 ３） 調味料を加えて炒め、スライスアーモンドを加えて味を絡めればできあがり！
			こんにゃくは入れず、じゃことアーモンドだけにしたり、アーモンドをピーナツなどに変えてもOK！青魚のソースとしてもGoodです。