≪材料≫ ●玉ねぎ…小１個 ●トマト…１個 ●じゃがいも…２個 ●しゃぶしゃぶ用 豚ロース肉…100ｇ ●塩こしょう ●ドレッシング（サラダオイル３：ワイン１： 酢１と、塩こしょう、マスタード）
			１） 玉ねぎは薄切り、トマトはザク切り、じゃがいもは１ｃｍ程度の輪切りにする。 ２） 野菜を全てフライパンに入れ、豚ロース肉でフタをするようにかぶせ、塩こしょうする。 ３） ひたひたの水を入れ、じゃがいもが柔らかくなるまで煮込む。 水分を飛ばすので、フタはしない。 ４） じゃがいもが柔らなくなったら火からおろす。 ５） 冷ましてドレッシングを和えればできあがり。 盛り付けたら黒こしょうをトッピングしましょう！
				★ドレッシングで和えなくてもおいしいのです。
				★じゃがいもが柔らかくなったところに レタスをちぎって混ぜ込みます。
				★カレーをまぶしてカレーサラダ。 ★醤油、みりんで味付けすれば、 トマト風味の肉じゃが。 ★マヨネーズとゆで卵を混ぜれば、 スタンダードなポテトサラダ。 ★スープをたくさんにすれば、 野菜スープに…。