≪材料≫ ●玉ねぎ…１個 ●里芋…３個 ●にんじん…１本 ●ブロッコリーや豆など緑の野菜 ●好みのシーフード（ホタテ貝柱、エビ、カキなど） ●牛乳…２カップ ●マスカルポーネチーズ…８０ｇ
	１） 玉ねぎをスライスし、焦がさないよう透明になるまで炒める。 ２） 輪切りにした里芋とにんじんなどの野菜を加え、ひたひたの水で煮込む。
	３） 野菜がやわらかくなったら、シーフードを入れ、牛乳とマスカルポーネチーズを加えて温めればできあがり！
	シチューのとろみになるので
	里芋のぬめりは とりません。
					マスカルポーネチーズのかわりに、生クリームやその他のフレッシュチーズでもＯＫ。