[無花果ジャム] ●イチジク…１パック ●赤ワイン…１カップ ●水…１００ｃｃ ●グラニュー糖…５０ｇ ●レモン汁…１個分 １） イチジクは、洗って皮をむかずに、４つに割る。 ２） ワインと水を熱し、ぐらぐら煮えたところに（１）と、グラニュー糖、レモン汁を入れ、１５分間煮込み、ジャム状にする。 ３） 焼いたクレープに添えて、召し上がれ！ ≪材料≫ [クレープ] ●卵…１個 ●砂糖…１５ｇ ●薄力粉…６０ｇ ●牛乳…１５０ｃｃ ●オリーブオイル…大さじ１ １） 卵を溶き、ひと肌に温めた牛乳を半量と、ふるった小麦粉、砂糖を合わせて、しっかり練る。 ２） （１）に残りの牛乳を加えてのばし、最後にオリーブオイルを加え、混ぜ合わせる。冷蔵庫で３０分間寝かせる。 ３） （２）をフライパンにバターを溶かし、薄く焼く。