◆イタリアンマンマの味◆

Torta di fichi （乾燥いちじくのケーキ）

全量／２４８４Ｋカロリー

●材料(１８ｃｍケーキ丸型)		下ごしらえ
(1)バター	１４０ｇ	(1)(2)白っぽくなるまですり混ぜる(A)
(2)砂糖	１００ｇ
(3)卵	３個	(3)(4)解して少しずつ加える(B)
(4)ブランデー	大さじ１
(5)薄力粉	１２０ｇ	(5)(6)合わせて振るう(C)
(6)アーモンドプードル	４０ｇ
(7)オレンジピール	２５ｇ	(7)熱湯をかけ粗みじん
(8)乾燥いちじく	４０ｇ	(8)熱湯をかけ１ｃｍ角切り

●作り方
１	(A)に(B)を少しずつ加える。
２	１に(C)を入れて光沢が出るまで混ぜる。オレンジピールといちじくを混ぜる。
３	ガス高速オーブンを１８０℃に温め３０〜３５分焼く。