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◆イタリアンマンマの味◆ |
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 Carpaccio polpo e verdura （たこと野菜のカルパッチョ） |
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| １人あたり／６３Ｋカロリー | |
| ●材料(6人分) |
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| (1)たこ | ２００ｇ | (1)お湯をかけてから斜め薄切り | |
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| (2)マッシュルーム | ６０ｇ | (2)薄切り | |
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| (3)にんじん | ３０ｇ | (3)千切り | |
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| (4)セロリ | ６０ｇ | (4)千切り | |
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| (5)たまねぎ | １００ｇ | (5)薄切り | |
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| (6)レモン汁 | 大さじ２ | ||
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| (7)塩 | 小さじ１/３位 | ||
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| (8)こしょう | 少々 | ||
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| (9)ＥＸバージン | 大さじ２ | ||
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| (10)イタリアンパセリ | １/３パック | (10)茎を取り千切り | |
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| ●作り方 | ||
| １ | 全ての材料を混ぜ合わせて３０分以上味をなじませる。 | |
