 |
 |
◆和食ニュースタイル◆ |
 |
|
|
|
 鰆の変り幽庵焼き |
|
| １人あたり／１６１Ｋカロリー | |
| ●材料(6人分) |
|
|||
| (1)鰆６枚 | ４８０ｇ | (6)小口切り ↓ (2)〜(6)に鰆を３０分浸けこむ |
||
|
||||
| (2)みりん | 大さじ２ | |||
|
||||
| (3)醤油 | 大さじ２ | |||
|
||||
| (4)豆板醤 | 小さじ１・１/２ | |||
|
||||
| (5)粉山椒 | 少々 | |||
|
||||
| (6)青ねぎ | １本 | |||
|
||||
| (7)しし唐辛子 | １２本 |
|
||
|
||||
| (8)塩 | 少々 | (8)焼いたしし唐辛子に振り掛ける。 | ||
|
||||
| |||||||||
 |
|
 |
|||||||
|
|
|
|||||||
 |
|
 |
