◆和食ニュースタイル◆

ピンクペッパーご飯

１人あたり／２７０Ｋカロリー

●材料(6人分)		下ごしらえ
(1)米	３合	(1)米はといで少し水を控え（１０％）３０分浸水する。(2)酒を加え普通に炊く
(2)酒	大さじ１
(3)塩	少々	(3)炊き上がったごはん全体に少し塩加減をする
(4)白粒こしょう	適宜	(4)ひいておく
(5)ピンクペッパー	２５粒位

●作り方 １ 普通に炊き蒸らしたご飯に塩味をつけ茶碗によそい、粒こしょうに、ピンクペッパーを散らす。

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