イチゴとスズキのカルパッチョ

イチゴの酸味と甘みがスズキを引き立てる！

 

●刺身用スズキ…１さく
●塩…ひとつまみ
●こしょう…少々
●レモン汁…適量
●イチゴ…適量
●水菜やレタスなどの葉野菜…適量
●オリーブオイル…適量

[ドレッシング]
●マヨネーズとプレーンヨーグルト…同量
●粉チーズ…適量
※ケッパーやレモンを加えると大人味！

タイなどの白身魚や、タコもオススメ。
果物と野菜は、季節のものを使いましょう。