グリルふろふき大根

香ばしい味噌の香り！

●ダイコン…１／２本
●だし汁（だし：しょうゆ：みりん=２０：１：１）…適量
[味噌だれ]
●味噌…１／４カップ
●練りごま…大さじ１
●ごま油…小さじ１
●卵黄…１／２個分
●砂糖…大さじ１／２

味噌だれの上にお好みでチーズを乗せて焼くと、グラタン風に！

１）ダイコンは、皮ごと、５センチの輪切りにし、隠し包丁を入れる。
２）（１）をひたひたのだし汁で1時間煮込む。串を通してスッと通ればＯＫ。
３）味噌だれの材料を混ぜ合わせ、（２）の上に薄く塗り、グリルで焦げ目がつくまで焼く。