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◆和食ニュースタイル◆ |
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 白身魚の揚げ浸し |
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| １人あたり／１４２Ｋカロリー | |
| ●材料(6人分) |
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| (1)すずき６切れ | ４８０ｇ |
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| (2)塩、こしょう | 各少々 | |||
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| (3)片栗粉 | 大さじ３ | |||
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| (4)揚げ油 | 適量 | |||
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| ＜だし汁(A)：(5)〜(8)＞ | ||||
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| (5)だし | ６００ｍｌ | |||
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| (6)酒 | 大さじ１ | |||
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| (7)みりん | 大さじ１・１/２ | |||
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| (8)醤油 | 大さじ３弱 | |||
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| (9)にんじん | ５０ｇ | (9)みじん切り | ||
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| (10)たまねぎ | ５０ｇ | (10)みじん切り | ||
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| (11)セロリ | ５０ｇ | (11)筋を取りみじん切り | ||
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| (12)しょうが | １０ｇ | (12)皮を取りみじん切り | ||
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| (13)青ねぎ | １本 | (13)小口切り | ||
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