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◆和食ニュースタイル◆ |
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 きのこご飯 |
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| １人あたり／１５４Ｋカロリー | |
| ●材料(6人分) |
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| (1)米３カップ | ４８０ｇ | (1)といでザルに上げる | |
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| (2)水 | ６５０ｍｌ | ||
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| (3)酒 | 大さじ１ | ||
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| (4)醤油 | 小さじ２・１/２ | ||
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| (5)塩 | 小さじ１ | ||
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| (6)油揚げ | １/３枚 | (6)熱湯をかけてから食べ易く細切り | |
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| (7)にんじん | ５０ｇ | (7)３ｃｍ長さの千切り | |
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| (8)しめじ | １００ｇ | (8)石づきを取って小房に分ける | |
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| (9)えのき | １００ｇ | (9)石づきを取って半分に切り小房に分ける | |
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| (10)マイタケ | １００ｇ | (10)小房に分ける | |
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| (11)醤油 | 大さじ１ | (11)(6)〜(7)にからめる | |
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