◆
和食ニュースタイル
◆
鰆の変り幽庵焼き
1人あたり/161Kカロリー
●材料
(6人分)
下ごしらえ
(1)鰆6枚
480g
(6)小口切り
↓
(2)〜(6)に鰆を30分浸けこむ
(2)みりん
大さじ2
(3)醤油
大さじ2
(4)豆板醤
小さじ1・1/2
(5)粉山椒
少々
(6)青ねぎ
1本
(7)しし唐辛子
12本
(7)2分予熱をした
グリル
で下中火、上強火で2分焼く
(8)塩
少々
(8)焼いたしし唐辛子に振り掛ける。
●作り方
1
鰆は幽庵をふき取って
グリル
を2分予熱して上火は強火、下火は中火で焼く。
2
お皿に鰆としし唐辛子を盛り付ける。
ガスコンロ
を使うとお料理もラクラクでガス!
☆両面焼グリルは上火・下火それぞれ火力調節できる!
[両面焼グリル]