◆和食ニュースタイル◆

ピーナッツと銀杏のお粥

１人あたり／２４９Ｋカロリー

●材料(6人分)		下ごしらえ
(1)米	１５０ｇ	(1)〜(3)といで３０分以上水に浸水させる
(2)麦	１５０ｇ
(3)水	３.３リットル
(4)ナツメ	４０ｇ
(5)銀杏	１２個	(5)鬼殻と薄皮を取る
(6)殻つきピーナッツ	９０ｇ	(6)殻と薄皮を取る
(7)塩	適量
(8)水菜	１/６束	(8)根を切って３ｃｍ長さに切る

●作り方 １ ３０分以上浸水した米はおかゆモードを使って炊く。炊き上がったらナツメ、銀杏、ピーナッツを入れて１０分蒸らす。さらに水菜を入れる。好みで塩を入れる。

ピーナッツ：美肌効果、コレステロールの抑制、生活習慣病予防 ナツメ：血行をよくする。疲れ、不眠を改善 銀杏：咳きとめ、夜尿症に効く。ただし１日大人で１０粒、子供で５粒を限度にする。

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