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◆和食ニュースタイル◆ |
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 菜の花ご飯 |
| １人あたり／１５１Ｋカロリー |
| ●材料(6人分) |
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| (1)米３合 | ４５０ｇ | (1)といでザルに上げる。３合の線より少し下まで水を入れ３０分浸水させる | |
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| (2)菜の花 | １５０ｇ | (2)(3)熱湯をかけてしんなりさせ塩を振ってもむ。小口切りにして塩気を絞る | |
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| (3)塩 | 大さじ１/２ | ||
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| (4)桜えび | ３０ｇ | (4)熱湯をかける。(A)で水気がなくなるまで煮る | |
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| (5)酒 | 大さじ１・１/２ | (5)(6)(A) | |
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| (6)塩 | ふたつまみ | ||
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