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◆旬の和食料理◆ |
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 秋刀魚の焼きびたし |
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| １人あたり／２１７Ｋカロリー | |
| ●材料(4人分) |
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| (1)秋刀魚 | ７５０ｇ |
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| (2)白ねぎ | １本 | (2)グリルに入る適当な大きさに切る | ||
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| (3)しし唐辛子 | １２本 | (3)茎の始末をする | ||
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| (4)パプリカ | １５０ｇ | (4)大きい時はグリルに入る大きさに切る | ||
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| (5)しょうゆ | 大さじ４ | (5)(6)(7)(8)その他の調味料と混ぜ合わせてたれを作り唐辛子を浸ける | ||
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| (6)酢 | 大さじ４ | |||
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| (7)酒 | 大さじ４ | |||
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| (8)砂糖 | 大さじ１・１/３ | |||
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| (9)赤唐辛子 | １本 | (9)種を取り小口切り | ||
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