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◆旬の和食料理◆ |
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 栗せんべい・いちょうポテト・紅葉にんじん・木の葉昆布 |
| １人あたり／３５Ｋカロリー |
| ●材料(6人分) |
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| (1)栗 | ３個 | (1)鬼皮と渋皮をむいて薄切り | |
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| (2)じゃが芋 | １５０ｇ | (2)１ｃｍ位の厚さに切り、いちょうの形で抜く。さらに薄く切る | |
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| (3)にんじん | ５０ｇ | (3)１ｃｍ厚さに切り、紅葉の形で抜きさらに薄く切る | |
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| (4)だし昆布 | １０ｃｍ長さ | (4)はさみで葉の形に切る | |
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| (5)茶そば | ２本 | (5)５ｃｍ長さに切る。２本ずつ合わせて、先をぬらし海苔でまく | |
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| (6)海苔 | 少々 | ||
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| (7)ぎんなん | １２個 | (7)鬼皮と渋皮を取る | |
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| (8)揚げ油 | 適量 | ||
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| (9)塩 | 少々 | ||
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