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◆旬の和食料理◆ |
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 鯖の漬け揚げ |
| １人あたり／１８５Ｋカロリー |
| ●材料(6人分) |
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| (1)鯖 | ６００ｇ |
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| (2)醤油 | 大さじ１・１/２ | |||
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| (3)酢 | 大さじ１/２ | |||
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| (4)片栗粉 | 大さじ１・１/２ | |||
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| (5)セロリ | ７０ｇ | (5)５ｍｍの角切り | ||
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| (6)青ねぎ | １本 | (6)小口切り | ||
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| (7)しょうが | １０ｇ | (7)皮をむいてみじん切り | ||
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| (8)赤パプリカ | ７０ｇ | (8)５ｍｍ角切り | ||
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＜A：(9)〜(13)＞ | |||
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| (9)酒 | 大さじ１・１/２ | |||
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| (10)酢 | ９０ｍｌ | |||
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| (11)醤油 | 大さじ３ | |||
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| (12)砂糖 | 大さじ１・１/２ | |||
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| (13)サラダ油 | 大さじ１・１/２ | |||
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