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◆旬の和食料理◆ |
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 鶏挽肉の湯葉包み揚げ |
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| １人あたり／２０２Ｋカロリー | |
| ●材料(6人分) |
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| (1)鶏挽肉 | ２５０ｇ | ||||||||||||||||||||||||||||||
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| (2)茹で筍 | ３０ｇ | (2)茹でこぼし、みじん切り | |||||||||||||||||||||||||||||
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| (3)青ねぎ | １/４本 | (3)小口切り | |||||||||||||||||||||||||||||
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| (4)白みそ | 大さじ２ | ||||||||||||||||||||||||||||||
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| (5)酒 | 大さじ１/２ | ||||||||||||||||||||||||||||||
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| (6)醤油 | 小さじ１/２ | ||||||||||||||||||||||||||||||
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| (7)乾燥湯葉 | １５×１５ｃｍ６枚 | (7)ぬるま湯で戻し水気を拭く | |||||||||||||||||||||||||||||
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| (8)片栗粉 | 適量 | ||||||||||||||||||||||||||||||
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| (9)三つ葉 | ６本 | ||||||||||||||||||||||||||||||
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| (10)揚げ油 | 適宜 | ||||||||||||||||||||||||||||||
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| (11)レモン | １個 | (11)櫛形に６等分する | |||||||||||||||||||||||||||||
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