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◆旬の和食料理◆ |
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 揚げなすのそぼろあんかけ |
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| １人あたり／１８３Ｋカロリー | |
| ●材料(6人分) |
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| (1)なす | ４５０ｇ |
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| (2)揚げ油 | 適宜 | |||
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| (3)鶏挽肉 | １５０ｇ | |||
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| (4)生姜 | １０ｇ | (4)皮をむき、みじん切り | ||
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| ＜合わせ調味料：(5)〜(8)＞ | ||||
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| (5)だし | 大さじ５ | |||
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| (6)片栗粉 | 大さじ３/４ | |||
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| (7)砂糖 | 大さじ１・１/２ | |||
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| (8)醤油 | 大さじ２ | |||
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| (9)細ねぎ | １本 | (9)小口切り | ||
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