◆パンとお菓子で世界旅行◆ | |
クロッカン |
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1個あたり/61Kカロリー |
●材料(24個分) |
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(1)卵白 | 2個分 | (1)解す | |
(2)グラニュー糖 | 110g | (2)(3)(A) | |
(3)はちみつ | 70g | ||
(4)薄力粉 | 70g | (4)振るう | |
(5)スライスアーモンド | 50g | (5)170℃で5分ロースト。粗熱を取る | |
(6)くるみ | 50g | (6)170℃で5分ロースト。粗熱を取り粗みじん切り | |
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<メモ> 生地がトロトロなので流す前に少し冷して流す クロカント→仏語コリコリの意味 |