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◆男の基本料理◆ |
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 牛肉のソテー三杯酢かけ |
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| １人あたり／１４１Ｋカロリー | |
| ●材料(6人分) |
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| (1)牛バター焼き用 | ４００ｇ |
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| (2)塩、こしょう | 各少々 | |||
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| (3)卵 | １個 | (3)鍋に卵を入れて点火、菜ばしでかき混ぜ炒り卵を作る | ||
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| (4)きゅうり | １００ｇ | (4)(5)小口切りにして塩もみをする。水気を手で絞る | ||
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| (5)塩 | 適宜 | |||
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| (6)大根 | ３００ｇ | (6)皮をむきおろす。巻き洲で軽く水気を絞る | ||
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| (7)みりん | 大さじ２ | (7)アルコールを飛ばし、(8)、(9)と合わせる | ||
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| (8)薄口醤油 | 大さじ２ | |||
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| (9)酢 | 大さじ２ | |||
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