◆男の基本料理◆

筍ごはん

１人あたり／１９４Ｋカロリー

●材料(6人分)		下ごしらえ
(1)米３カップ	４８０ｇ	(1)といでザルに上げる。分量の水に３０分以上浸水する
(2)水	６６０ｍｌ	(2)椎茸の戻し汁と合わせて６６０ｍｌ
(3)酒	大さじ１	(3)〜(6)(A)
(4)みりん	大さじ１
(5)醤油	大さじ１
(6)塩	小さじ１
(7)筍	１５０ｇ	(7)２ｃｍ位の角切りにする
(8)干し椎茸	１０ｇ	(8)戻して軸を取りかさは千切り。戻し汁はご飯を炊くときに使う
(9)鶏胸肉	１００ｇ	(9)２ｃｍ角切りにして醤油、酒に１０分位浸けて下味をつける
(10)醤油	小さじ１
(11)酒	小さじ１
(12)三つ葉	１/４束	(12)３ｃｍ長さに切る

●作り方 １ ３０分以上浸水した米に(A)を入れてかき混ぜる。筍、干し椎茸、鶏胸肉（つけ汁は切る）を入れて普通に炊く。 ２ 炊き上がったら三つ葉を散らし１０分蒸らす。全体をかき混ぜお茶碗によそう。

	ガスコンロを使うとお料理もラクラクでガス！ ☆コンロの炊飯機能で炊いてみよう！［炊飯機能］