◆おしゃれにバランスメニュー◆

簡単オレンジケーキ

全量／１３５７Ｋカロリー

●材料(6×17×5ｃｍパウンド型1本分)		下ごしらえ
(1)無塩バター	６０ｇ	(1)室温において柔らかくしておく
(2)グラニュー糖	６０ｇ
(3)塩	少々
(4)卵	１個	(4)室温にしておく
(5)レモンの皮	１/２個分	(5)すりおろす
(6)レモン汁	大さじ１/２
(7)コアントロー	大さじ１/２
(8)薄力粉	４０ｇ	(8)〜(10)を合わせてふっておく：(A)
(9)ベーキングパウダー	小さじ１/２
(10)アーモンドプードル	２０ｇ
(11)オレンジピール	４０ｇ	(11)粗みじん切り
(12)オレンジのシロップ煮	適量
(13)ナパージュ	適量
(14)パウンド型	１個	(14)紙を敷いておく

●作り方 １ ボウルにバターを入れて、泡立て器でクリーム状にし、砂糖を４〜５回に分けて入れ、白っぽくなるまでよく混ぜ、充分空気を含ませる。 ２ 卵を４〜５回に分けて加え、よく混ぜる。レモンの皮、レモン汁、コアントローを加えてさらに混ぜる。 ３ ふった粉類(A)とオレンジピールを加えてよく混ぜる。 ４ パウンド型に入れ、トントンと型をたたいて空気を抜き、好みの大きさに切ったスライスオレンジを並べ、１７０℃のオーブンで３５分〜４０分焼く。 ５ ナパージュに少量の水を加えて温め、表面のオレンジに刷毛で塗る。