◆おしゃれにバランスメニュー◆

ニラと海鮮のチヂミ

１人あたり／８８Ｋカロリー

●材料(6人分)		下ごしらえ
＜(A)：(1)〜(3)＞
(1)ニラ	１/２束	(1)２ｃｍ長さに切る
(2)大葉	７枚	(2)粗みじん切り
(3)茹でダコ	１２０ｇ	(3)薄切り
＜生地(B)：(4)〜(9)＞
(4)じゃが芋	１個（１５０ｇ）	(4)皮をむき、すりおろす
(5)卵	１個
(6)薄力粉	大さじ２〜３
(7)片栗粉	大さじ２
(8)すりごま（白）	大さじ２	(8)※好みで一味唐辛子を入れてもよい
(9)鶏がらスープの素	小さじ２/３
(10)焼きのり	２・２/３枚	(10)２４等分に切る（１枚６×６ｃｍ位）
(11)サラダ油	小さじ２〜３
(12)酢じょうゆ	適宜	(12)※酢、しょうゆを各同量

●作り方 １ ボウルに(B)を入れて、よく混ぜ合わせる。 ２ １に(A)を加え混ぜる。 ３ フライパンを熱して、油を引き、焼きのりをおく。 その上に２を流し、平らにする。焼きのりをのせ、両面をこんがりと焼く。 ４ 器に盛り、酢じょうゆを添える。