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◆体にやさしい健康食◆ |
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 柿と春菊の初霜和え |
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| １人あたり／７０Ｋカロリー | |
| ●材料(6人分) |
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| (1)柿 | １個 | (1)皮をむき、短冊切り | |
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| (2)春菊 | １把 | (2)茹でて水にさらし、３ｃｍ巾に切り 大さじ４の(3)だしに浸す |
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| (3)だし | 大さじ４ | ||
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| (4)おから | ７０ｇ | (4)〜(8)よくまぜる(A) （スピードカッターで混ぜてもよい） |
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| (5)甘酢 | 大さじ３・１/２〜４ | ||
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| (6)豆乳 | 大さじ２・１/２〜３ | ||
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| (7)すり胡麻 | 大さじ４ | ||
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| (8)塩 | 少々 | ||
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