◆体にやさしい健康食◆

カリカリ油揚げと水菜のサラダ

１人あたり／８１Ｋカロリー

●材料(6人分)		下ごしらえ
(1)油揚げ	２枚
(2)水菜	１/２把	(2)(3)３ｃｍ長さに切り、ペーパータオルで包み１５分位冷蔵庫に入れてパリッとさせる
(3)みつ葉	２/３把
(4)赤ピーマン	１/３個	(4)せん切り
(5)わかめ（塩蔵）	４０ｇ	(5)水につけて戻し、一口大に切る
＜ドレッシング＞
(6)酢	大さじ２	(6)〜(11)混ぜ合わせる
(7)しょうゆ	大さじ２
(8)だし汁	大さじ２
(9)グレープフルーツジュース	大さじ２
(10)サラダ油	大さじ１〜大さじ１・１/３
(11)塩・こしょう	各少々

●作り方 １ 油揚げはグリルで両面を焦がさないようにカリッと焼き、１．５ｃｍ角に切る。 ２ １の油揚げが熱いうちに、水菜・みつ葉・赤ピーマン・わかめとさっくり合わせる。ドレッシングをかけてあえ、器に盛る。

	ガスコンロを使うとお料理もラクラクでガス！ ☆両面焼グリルは上火・下火それぞれ火力調節できる！［両面焼グリル］