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◆体にやさしい健康食◆ |
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 さんまご飯 |
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| １人あたり／３２６Ｋカロリー | |
| ●材料(6人分) |
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| (1)米 | ２・１/２カップ（４００ｇ） | (1)洗ってザルに上げておく | |
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| ＜調味料(A)：(2)〜(5)＞ | |||
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| (2)水 | ２・１/２カップ（５００ｇ） | ||
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| (3)酒 | 大さじ２・１/２ | ||
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| (4)しょうゆ | 大さじ１・１/２ | ||
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| (5)塩 | 小さじ２/３ | ||
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| (6)さんま | 大２尾 | (6)頭とはらわたをとり、洗って水気をふき、(B)をふり、３０分ほどおいて臭みをとる | |
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| ＜調味料(B)：(7)(8)＞ | |||
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| (7)塩 | 小さじ１ | ||
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| (8)酒 | 大さじ２ | ||
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| (9)生姜 | ４０ｇ | (9)２ｃｍ長さのごく細いせん切りにして水に放す | |
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| (10)青じそ | １０枚 | (10)せん切り | |
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| (11)焼のり | １枚 | (11)せん切り | |
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