◆楽しい家庭料理◆

レモングラスチキン

１人あたり／２４４Ｋカロリー

●材料(6人分)		下ごしらえ
(1)鶏もも肉	７００ｇ	(1)余分な脂身を取り観音開きにする
(2)レモングラス	１本	(2)５ｃｍ長さに切る
(3)青ねぎ	１０ｃｍ長さ	(3)５ｃｍ長さに切る
(4)にんにく	１/４片	(4)薄切り
(5)サラダ油	大さじ１・１/２
(6)ごま油	大さじ１・１/２
(7)塩	小さじ１/２
(8)醤油	大さじ１・１/２
(9)オイスターソース	大さじ１・１/２
(10)ニョクマム	大さじ１・１/２
(11)はちみつ	大さじ１・１/２
(12)砂糖	大さじ１・１/２
(13)こしょう	少々
(14)白ねぎ	１０ｃｍ長さ	(14)白髪ねぎにして水にさらす

●作り方 １ 白ねぎ以外の全ての材料を合わせて１時間くらい鶏肉を浸けこむ。 ２ 下味をつけた鶏肉は予熱をしたグリルで５分くらい焼く。 （予熱＝グリルの上火を強火、下火を中火にして３分） ３ 鶏肉は食べ易く切り分けてお皿に盛り付け白髪ねぎを天盛りする。

＜メモ＞鶏肉の厚さにより焼き時間が変わる。

	ガスコンロを使うとお料理もラクラクでガス！ ☆両面焼グリルは上火・下火それぞれ火力調節できる！［両面焼グリル］