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◆楽しい家庭料理◆ |
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 あじのから揚げ 野菜あんかけ |
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| １人あたり／１５２Ｋカロリー | |
| ●材料(4人分) |
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| (1)アジ | ４尾（約４００ｇ） | ||
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| (2)塩 | 少々 | ||
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| (3)酒 | 小さじ２ | ||
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| (4)しょうが汁 | 小さじ２ | ||
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| (5)小麦粉 | 適量 | ||
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| (6)揚げ油 | 適量 | ||
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| (7)にんじん | ３０ｇ | (7)せん切り | |
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| (8)しいたけ | ２枚 | (8)もどし、せん切り | |
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| (9)たまねぎ | ７０ｇ | (9)うす切り | |
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| (10)たけのこ | ３０ｇ | (10)ゆでこぼし、せん切り | |
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| (11)サラダ油 | 小さじ２ | ||
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| (12)だし | ２００ｍｌ | ||
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| (13)酒、みりん、しょうゆ | 各２０ｍｌ | ||
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| (14)砂糖 | 小さじ２ | ||
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| (15)塩 | 少々 | ||
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| (16)青ねぎ | ２本 | (16)ななめ切り | |
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| (17)かたくり粉 | 小さじ２ | (17)(18)水溶きかたくり粉 | |
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| (18)水 | ２０ｍｌ | ||
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