◆私の得意なパン＆お菓子◆

アーモンドとヘーゼルナッツのビスケット

１枚あたり／１０７Ｋカロリー

●材料(48枚分)		下ごしらえ
(1)バター	１８０ｇ	(1)〜(3)鍋に入れて沸騰させる(A)
(2)生クリーム	１８０ｍｌ
(3)グラニュー糖	１８０ｇ
(4)ヘーゼルナッツ	１２０ｇ	(4)１７０℃で５分ロースト
(5)アーモンド	１２０ｇ	(5)１７０℃で５分ロースト
(6)薄力粉	１２０ｇ	(6)振るう
(7)コーティングチョコ	１００ｇ	(7)湯煎で溶かす

●作り方 １ ヘーゼルナッツとアーモンドはザッと砕いておく。 ２ (A)に１を加えて混ぜる。次に薄力粉を加え混ぜる。 ３ オーブン皿にオーブンシートを敷き２をスプーンで５ｍｍ位の厚さになるようにのせる。４８枚作る。 ４ ガス高速オーブンを１７０℃に温めて３を焼く。粗熱が取れたらコーティングチョコで線描きしたり、塗ったりして仕上げる。